Лазанья с грибами и баклажанами
В рецепте используется
Lasagne № 189
Приготовьте вкусную лазанью с грибами и баклажанами. Это блюдо сочетает в себе нежность грибов, аромат баклажанов и сытность сыра. Легкий ужин готов в несколько простых шагов. Следуйте нашему рецепту и порадуйте своих близких вкусным ужином.
Ингредиенты на 4 порции
10 листов
Грибы
350 г
Мука
50 г
Молоко
900 г
Сыр Пармезан
35 г
Баклажан
1 шт.
Томаты
1 шт.
Сливочное масло
50 г
Мускатный орех
По вкусу
Соль
По вкусу
Черный перец
По вкусу
Пошаговая инструкция
Нарежьте шампиньоны и баклажаны ломтиками. Бланшируйте и очистите помидоры, удалите семена и нарежьте кубиками.
Обжарьте баклажаны на сковороде гриль в течение 2 минут.
Растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте грибы и обжаривайте их в течение нескольких минут на высокой температуре, добавьте помидоры, соль и перец.
Для приготовления соуса растопите масло в кастрюле, добавьте муку, помешивая венчиком, чтобы не образовались комочки.
Добавьте горячее молоко и щепотку мускатного ореха, соль и доведите до кипения, постоянно помешивая.
Смажьте форму для выпечки и выкладывайте сначала соус с приправами, затем два листа Лазаньи, затем белый соус и посыпьте Пармезаном. Лазанья Barilla не требует предварительного отваривания.
Повторяйте, пока не закончатся листы Лазаньи.
Поставьте Лазанью в предварительно разогретую до 220 градусов духовку, запекайте в течение 20 минут.
Оставьте в отключенной духовке на 10 минут, перед тем как подавать на стол.
