Что ищем сегодня? makaron-type-2
Введите ваш запрос

Безглютеновые Спагетти Карбонара с цукини

Безглютеновые Спагетти Карбонара с цукини
В рецепте используется
Spaghetti № 5 без глютена
Спагетти без глютена Barilla

Приготовление безглютеновых Спагетти Карбонара с цукини — это простой и вкусный способ насладиться итальянским блюдом, не нарушая свою диету. Заменяя обычные спагетти на безглютеновые, а традиционный бекон на цукини, мы получаем более легкую и питательную версию этого блюда. Следуйте нашему рецепту и наслаждайтесь вкусом Карбонары без ощущения вины! Если же вы ищете классический рецепт Карбонары – ознакомьтесь с нашим видеорецептом от итальянского шеф-повара, где он поделится секретами приготовления идеальной пасты Баветте Карбонара по традиционной рецептуре.

Ингредиенты на 2 порции

Цукини
170 г
Сыр Пекорино
160 г
Яйцо
3 шт.
Молоко
40 мл
Оливковое масло
20 мл
Мята
По вкусу
Соль
По вкусу
Черный перец
По вкусу

Видеорецепт

Пошаговая инструкция

Порежьте цукини соломкой, обжарьте на оливковом масле.
В кипящей подсоленной воде отварите Спагетти 11 минут до состояния аль денте.
Смешайте яичные желтки, треть тертого сыра, молоко и соль.
Слейте воду и смешайте пасту с цукини, выключите огонь.
Добавьте яичную смесь, черный перец и две столовые ложки воды из-под пасты, перемешивайте 30 секунд.
Перед подачей украсьте листочком мяты и оставшимся сыром.