Что ищем сегодня? makaron-type-2
Введите ваш запрос

Безглютеновые Фузилли с вегетарианским соусом «Карбонара»

В рецепте используется
Fusilli без глютена
Фузилли без глютена Barilla

Приготовьте вкусное и полезное блюдо — безглютеновые Фузилли с вегетарианским соусом «Карбонара». Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто следит за своим здоровьем и предпочитает безглютеновую пищу. Насладитесь богатым вкусом соуса «Карбонара», приготовленного на основе растительных ингредиентов, и наслаждайтесь ароматом свежесваренных Фузилли.

Ингредиенты на 4 порции

Безглютеновые Фузилли Barilla
160 г
Лук-порей
1 стебель
Мангольд
3-4 стебля
Яйцо
2 шт.
Сыр Пармезан
20 г
Оливковое масло
1 ст. л.
Соль, перец и мускатный орех
По вкусу

Пошаговая инструкция

Мелко нарежьте зеленую часть лука-порея, посолите и дайте соли впитаться.
Затем вымойте лук, удалите лишнюю соль и высушите бумажным полотенцем.
В сковороде с антипригарным покрытием обжарьте лук-порей в оливковом масле в течение нескольких минут.
Взбейте яйца вместе с сыром Пармезан, перцем и мускатным орехом по вкусу.
Отварите Фузилли в большом количестве подсоленной воды в течение 11 минут до состояния аль денте. Слейте воду, оставив 2-3 ложки.
Смешайте пасту с овощами и обжаривайте в течение 1-2 минут. Снимите с огня.
Добавьте взбитые яйца и хорошо перемешайте, долив немного варочной воды для сливочной консистенции.
Перед подачей посыпьте натертым сыром Пармезан.