Рецепты Суп из Стеллине с тмином и домашними фрикадельками

Суп из Стеллине с тмином и домашними фрикадельками

В рецепте используется

Stelline № 27

Паста аль денте

7 мин.

Общее время приготовления

30 мин.

Сложность рецепта

Эксперт

Приготовление супа из Стеллине с тмином и домашними фрикадельками — это простой и вкусный способ разнообразить повседневное меню. Сочные фрикадельки, ароматный тмин и нежная паста создают идеальное сочетание в этом супе. Готовить его легко и быстро, а результат порадует всю семью.

Ингредиенты

Стеллине Barilla

240 г

Фарш

120 г

Бульон

2,5 л

Яйцо

1 шт.

Лук

1 шт.

Панировочные сухари

120 г

Чеснок

30 г

Кинза

30 г

Тмин

20 г

Оливковое масло

20 мл

Соль

По вкусу

Черный перец

По вкусу

Пошаговая инструкция

Смешайте в миске фарш из индейки, чеснок, лук, яйцо, соль и панировочные сухари. Из получившейся смеси сделайте фрикадельки среднего размера: должно получиться около 32 штук.

В кастрюле доведите до кипения куриный бульон, добавьте в него тмин.

Разогрейте оливковое масло в сковороде. Поместите в нее фрикадельки и подрумяньте со всех сторон, после чего снимите с огня.

Поместите подрумяненные фрикадельки в кипящий куриный бульон и готовьте в течение 10 минут.

Отварите Стеллине в большом количестве подсоленной воды 7 минут до состояния аль денте. Слейте воду.

Распределите пасту и бульон по тарелкам и добавьте в каждую по 4 фрикадельки. Украсьте кинзой по вкусу.