Спагеттони с баклажанами, томатами черри и оливками
В рецепте используется
Spaghettoni № 7
Спагеттони с баклажанами, томатами черри и оливками — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за считаные минуты. Сочные баклажаны, сладкие томаты и ароматные оливки создают неповторимое сочетание вкусов. Этот рецепт станет отличным выбором для тех, кто любит легкие и сытные блюда.
Ингредиенты на 4 порции
320 г
Томаты черри
200 г
Оливки
100 г
Баклажаны
1 шт.
Мука
40 г
Чеснок
1 зубчик
Сыр Пармезан
50 г
Оливковое масло
40 мл
Базилик
По вкусу
Соль
По вкусу
Черный перец
По вкусу
Пошаговая инструкция
Баклажаны нарежьте средними кубиками, посолите и оставьте на 1 час.
Чеснок раздавите плоской стороной ножа, обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
Слейте выделившуюся из баклажанов жидкость, припорошите мукой, переложите в сковороду с чесночным маслом.
Когда баклажаны обжарятся, добавьте нарезанные на половинки помидоры черри и оливки. Готовьте еще 2 минуты.
Отварите Спагеттони в большом количестве подсоленной воды 12 минут до состояния аль денте. Слейте воду.
Смешайте пасту с подготовленным соусом. Готовое блюдо посыпьте сыром и украсьте базиликом.
