Спагетти с соусом песто, баклажанами и цукини
В рецепте используется
Спагетти № 5
Приготовьте вкусное и сытное блюдо — Спагетти с соусом песто, баклажанами и цукини. Это идеальный выбор для тех, кто любит итальянскую кухню и хочет насладиться сочными овощами. Сочетание ароматного соуса песто с нежными баклажанами и цукини создаст неповторимый вкус, который понравится всем. Следуйте нашему простому рецепту и порадуйте себя и своих близких этим великолепным блюдом. А если вы хотите узнать все тонкости приготовления идеальной пасты с песто – посмотрите наш видеорецепт с шеф-поваром из Италии.
Ингредиенты на 4 порции
320 г
Баклажаны
200 г
Цукини
100 г
Сыр Пармезан
100 г
Оливковое масло
50 мл
Соль
По вкусу
Черный перец
По вкусу
Орегано
По вкусу
Пошаговая инструкция
Отварите Спагетти в большом количестве подсоленной воды 10 минут до состояния аль денте.
Пока варится паста, нарежьте баклажаны и цукини полукольцами.
Обжарьте овощи в оливковом масле на сильном огне несколько минут, добавьте соль, перец и орегано по вкусу.
Смешайте пасту и пару столовых ложек воды из-под пасты с обжаренными овощами.
Сверху украсьте блюдо тертым сыром Пармезан.
