Букатини с мидиями, томатами и перцем чили
В рецепте используется
Букатини № 9
Трудно придумать лучший способ насладиться мидиями, кроме как подать их со свежеприготовленной пастой, сочными томатами и острым перцем чили. Пошаговый рецепт от Barilla поможет вам приготовить превосходное вкусное блюдо всего за полчаса, а вы сможете приятно удивить им своих близких и друзей. Готовы окунуться в атмосферу настоящей итальянской кухни?
Ингредиенты на 2 порции
160 г
Мидии
10 шт.
Чеснок
2 зубчика
Томаты
120 г
Перец чили
1 шт.
Петрушка
40 г
Оливковое масло
20 мл
Соль
По вкусу
Черный перец
По вкусу
Пошаговая инструкция
Отварите Букатини в большом количестве подсоленной воды 9 минут до состояния аль денте.
Пока готовится паста, обжарьте чеснок на оливковом масле в течение 30 секунд до появления аромата. Затем уберите чеснок.
Далее добавьте в сковороду нарезанные перец чили и томаты. Немного подержите овощи на огне.
Добавьте к овощам промытые мидии, посолите и поперчите, после чего закройте сковороду крышкой до открытия раковин.
Переложите готовую пасту к мидиям и овощам. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Подавайте, посыпав блюдо мелко нарезанной петрушкой.
